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冻库建造
按照冻库需要达到的温度来划分，业内公认的分为：高温冻库、中低温冻库、低温冻库和低温冻库四种。根据大家所需储藏货物的特性来选择相应的冻库类型。不可随意为之。下面分别对几种冷库做简单的介绍。
高温冻库
高温冻库就是大家通常所说的保鲜冷冻库，这种冷库通常适用于蔬菜、水果、药材等等植物性质货品的保鲜之用。既然是保鲜作用，那么就要求冷库的温度正常情况下应该保持在0度以上，通常区间设置为2度至8度。由于需要保持在0度以上，所以蒸发器要选择冷风机，而不冷选用铝排管。
冻库建造的注意事项：
1、地坪工程：按设计要求，使用耐低温材料进行施工。地坪应具有足够的强度、平整度及水密性能。
2、冷凝器安装：室外机组采用固定安装方式，且要求室外机组上方保留足够的空间以便进行室外机组的保养及维修。
3、制冷剂循环工作：制冷剂循环工作采用封闭式方式进行，所有制冷剂循环都加上根据不同情况考虑选用不同形式的隔离或者止回阀。
4、风道及风机：风道要采用隔声材料施工以及密封性能好的材料，风机要采用低噪声低功耗的产品，并注意地下风道布线时应该将所有的飞片拆卸干净;
5.温度监测装置:在划分中包括一个立的监测装置，监测装置包含一个或者多个传感器，和一个显示装置;检测数据能够通过的无线传神装备传递到服务商，远程时效性监测。
建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置（升降平台），实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。
特殊性
（1）食品安全事关人体健康甚至生命安全，对食品质量安全的要求；
（2）食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；
（3）食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；
（4）冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。
冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的冻结间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间。冷库的平面布置应使工艺流程合理，路线短，不交叉，高、低温分区明确，尽量缩小围护结构的面积，柱网分布整齐，并考虑到扩建和维修方便。
其平面一般成方形，多层冷库常建成哑铃式或单体式。哑铃式将高温库和低温库分为两个立的围护结构体，中间以穿堂衔接，使用效果较好。单体式在高、低温库间用绝热墙将楼板及地面分隔开，库门与常温穿堂相连接，库门上设置空气幕，以防止库内冷空气外溢。
